Worauf sollte man beim Kauf auf dem Sekundärmarkt besonders achten (Provenienz, Ullage etc.)?
Auf dem Sekundärmarkt sind Nachweis der Provenienz, vollständige Dokumentation (Rechnungen, Transportbelege), Zustand von Etikett und Kapsel sowie Füllstand (Ullage) entscheidend. Füllstände werden klassifiziert: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) bis VHS (Very High Shoulder) – je niedriger der Füllstand, desto höher das Oxidationsrisiko. Zudem sind Originalverpackungen (OHK/OWC/OC), sorgfältige Lagerhistorie und eventuelle Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous, Jancis Robinson) wichtige Preis- und Qualitätsindikatoren.
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