Welchen Einfluss hat der Jahrgang bei Roséweinen und wie wähle ich ihn wenn jahrgang egal ist
Roséweine sind überwiegend für den jungen Genuss gedacht; bei vielen Beispielen ist ein frischer Jahrgang (1–3 Jahre alt) aromatisch vorteilhaft. Wenn der Jahrgang sekundär ist, sollte man dennoch auf Lagerungsbedingungen achten: konstante Temperatur, kein Licht und eine intakte Kapsel. Ausnahmen bilden holzgeprägte oder speziell strukturierte Rosés, die bewusst mehr Reife vertragen. Bei Unsicherheit sind aktuelle Bewertungen und Produzentenangaben hilfreiche Entscheidungsgrundlagen.