Barolo bevorzugt konstante Kühlung (12–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %) und liegende Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten. Für junge Baroli reicht häufig kurzes Dekantieren (30–90 Minuten), um Frucht und Tannine zu öffnen. Ältere Jahrgänge (ab 10–15 Jahren, je nach Ausbau) profitieren von vorsichtigem Entkorken und kürzerer Belüftung (20–60 Minuten), gegebenenfalls mit feiner Sedimenttrennung. Serviertemperatur ideal 16–18 °C; zu warme Temperaturen können Tannindauer und Alkoholbetonung verstärken.