Das Standardformat ist 0,75 l; Magnum (1,5 l) und größere Formate wie Doppelmagnum reifen langsamer und zeigen oft harmonischere Alterung bei vergleichbarer Lagerung. Große Formate sind bei langfristiger Lagerung und Sammlern beliebt, da sie Oxidationsprozesse verlangsamen und reife Baroli oft eleganter erscheinen lassen. Lagerbedingungen (Temperaturstabilität, Lichtschutz, horizontale Lage) bleiben unabhängig vom Format entscheidend.