Ideale Bedingungen für die Langzeitlagerung sind konstante Temperaturen um 10–14 °C, eine relative Luftfeuchte von 60–75 %, Dunkelheit und geringe Vibrationen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt, und vor starken Temperaturschwankungen sowie intensiven Gerüchen geschützt werden. Eine dokumentierte, durchgehende Lagerhistorie verbessert die Einschätzung von Trinkreife und Marktwert auf dem Sekundärmarkt.