Was versteht man unter einem "Garage Wine" beziehungsweise dem garagiste-Phänomen?
Als "Garage Wine" bezeichnet man kleinvolumige, oft sehr konzentrierte Rotweine, die ursprünglich von unabhängigen Kleinproduzenten in einfachen Kellern oder Garagen erzeugt wurden. Das Phänomen entstammt vor allem dem Bordelaiser Raum der 1990er Jahre; bekannte Pioniere sind etwa Château Valandraud auf der rechten Gironde-Seite. Merkmale sind geringe Produktionsmengen, selektive Handlese, oft moderne Kellertechnik und ein hoher Extrakt- und Reifegrad, was diese Weine bei Kritikern wie Robert Parker und Sammlern beliebt macht.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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