Was bedeutet die Bezeichnung „Quarz“ bei einem Wein und wie wirkt sich das auf den Geschmack aus?
Der Begriff Quarz deutet meist auf eine betonte mineralische Prägung hin, die aus kiesigen oder quarzreichen Parzellen stammen kann. Sensorisch äußert sich das in einer steinigen, salzigen oder leicht rauchigen Nuance, die dem Wein Spannung verleiht. Solche Namen signalisieren häufig, dass der Winzer Terroir-Ausrichtung und Mineralität in den Vordergrund stellt.
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