Wie serviere und kombiniere ich einen gereiften Cabernet Franc am besten?
Gereifte Cabernet Francs profitieren von leichtem Dekantieren (20–60 Minuten je nach Reife) und einer Serviertemperatur um 16–18 °C. Typische Begleiter sind Lamm, Wildgerichte, geschmorte Rindfleischgerichte, herzhafte Pasta mit Tomatensaucen und gereifte Bergkäse. Die feinwürzigen Aromen und die lebendige Säure machen die Sorte vielseitig zu kombinieren.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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