Kritikerbewertungen beeinflussen Angebot und Nachfrage deutlich: hohe Punktzahlen von Kritikern wie Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling oder Vinous (Antonio Galloni) können Preisprämien auslösen, weil sie Vertrauen bei Käufern und Sammlern schaffen. Maßgeblich für den Wert sind aber auch Provenienz, Flaschenzustand (Ullage, Etikett, Kapsel), Jahrgangsqualität und Verfügbarkeit. Bewertungen sind ein wichtiger, aber nicht alleiniger Faktor bei der Preisbildung auf dem Sekundärmarkt.