Welche Charakteristika bringt der Jahrgang 2019 in der Pfalz für hochqualitative Rieslinge mit sich?
Der Jahrgang 2019 in vielen Teilen Deutschlands war geprägt von hohen Reifegraden und konzentrierter Frucht durch warme Sommer. In der Pfalz führte das zu ausgereiften Aromaprofilen, guter Extraktbildung und oft höherem Alkoholpotenzial bei gleichzeitig erhaltener Säurestruktur bei qualitätsorientierter Handlese. Bei sorgsamer Vinifikation ergeben sich langlebige, vollfruchtige Rieslinge mit Potenzial für mittlere bis längere Lagerung, abhängig von Süßegrad und Säuregehalt.
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