Die 0,75-l-Standardflasche ist das gängigste Format für Verkostung und Kellerlagerung. Für einen qualitativ hochwertigen Riesling empfiehlt sich Serviertemperatur von etwa 8–10 °C (bei sehr gereiften Exemplaren eher 10–12 °C), schmales Rieslingglas zur Betonung von Frucht und Säure, und in der Regel kein Dekantieren bei jüngeren, klaren Rieslingen. Bei gereiften Weinen kann leichtes Öffnen 30–60 Minuten vor dem Genuss helfen, Aromen zu entfalten; sehr alte Flaschen eher vorsichtig und gegebenenfalls mit einem Decanting-Sieb behandeln, um Depot zu entfernen.