"Alte Reben" weist auf Trauben aus sehr alten Rebstoecken hin, die tendenziell geringeren Ertrag, konzentriertere Aromen und feiner strukturierte Tannine bzw. Extrakt liefern. Der Begriff "Reserve" suggeriert eine qualitative Selektion oder besonders reife bzw. ausdrucksvolle Trauben und ist kein rechtlich geschuetzter Begriff in Deutschland. Bei Weingut Keller wird eine solche Bezeichnung oft mit Sorgfalt in der Selektion und hohem Qualitaetsanspruch verbunden, wobei die Sorte bei Keller traditionell Riesling ist; es handelt sich jedoch nicht um eine automatische Garantie fuer Ausbauart oder Holzfassnutzung.