Wie sollte ein Spaetburgunder Réserve ideal gelagert werden, damit Qualitaet und Reifepotenzial erhalten bleiben?
Optimaler Lagerraum: konstant 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und horizontale Lagerung zur Korkfeuchtung. Temperaturschwankungen vermeiden; starke Licht- und Geruchseinflüsse (z. B. Lacke, Waschmittel) meiden. Original-Holzkisten (OHK/OWC) können zusätzlichen Schutz bieten, sollten aber ebenfalls trocken und frostfrei gelagert werden. Kurzfristige Rücklagen in moderaten Kellertemperaturen sind akzeptabel, für Langzeitreife ist eine professionelle Weinklimakammer zu bevorzugen.