Worauf sollte man beim Kauf, bei der Lagerung und bei der Begutachtung alter Flaschen achten (Ullage, Etikett, OHK)?
Beim Kauf und der Lagerung sind Füllstand (Ullage), intaktes Etikett, Kapsel und eine nachvollziehbare Provenienz entscheidend. Hoher Füllstand (High Fill / IN) signalisiert geringen Oxidationsgrad, während Mid- bis Low-Shoulder-Riskozonen anzeigen. OHK steht für Original-Holzkiste und ist ein wertsteigerndes Ausstattungsmerkmal bei Sammlerflaschen. Zur Lagerung: konstante 10–12 °C, 60–70 % Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsarm. Dokumentation wie Verkaufsbelege oder Lagerzertifikate erhöht die Handelsfähigkeit erheblich.