Wie dekantiere und serviere ich Rot- und Weißweine von Weingut Terre Vita, Château Metras und Domaine Bernaudeau optimal?
Dekantieren lässt Tannine abrunden und Aromen entfalten: jüngere, tanninreiche Rotweine etwa von Château Metras profitieren von 60–120 Minuten Karaffierzeit; ältere, gereifte Flaschen lieber vorsichtig dekantieren, um Sediment zu schonen, oft nur 15–30 Minuten. Weißweine aus Weingut Terre Vita oder Domaine Bernaudeau werden bei 8–12 °C serviert; komplexe Weißweine leicht kühler, kraftvolle Weißweine etwas wärmer. Passende Gläser, langsame Temperatursteigerung im Glas und vorgewärmte Gläser für sehr reife Rotweine verbessern das Trinkbild.
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