Brunnenhaeuschen und Morstein sind jeweils eigenständige Einzellagen in Westhofen mit individuellen Ausprägungen, die sich in Textur, Mineralität und Aromatik zeigen. Beide Lagen können hochwertige, trockene Rieslinge hervorbringen; die konkreten Unterschiede lassen sich am besten in einer Vergleichsverkostung beurteilen, da Faktoren wie Mikroklima, Rebenalter und Ausbauphilosophie des jeweiligen Weinguts (zum Beispiel Weingut Wittmann) die Stilistik prägen.