Was bedeutet Großes Gewächs und wie hängt das mit der VDP-Klassifikation zusammen
Großes Gewächs (GG) ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus hochrangigen Einzellagen. Die VDP-Klassifikation differenziert Qualitätsstufen wie Gutswein, Ortswein, Erste Lage (1L) und Großes Gewächs; GG kennzeichnet dabei die trocken ausgebauten Spitzenlagenweine, die strengen Kriterien bei Traubenqualität, Ertrag und Weinbergspflege genügen. Bei einem Riesling GG sind deshalb Herkunft, Handlese und geringe Erträge zentrale Qualitätsfaktoren.
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