Trockene Riesling GG aus Westhofen harmoniert sehr gut mit Meeresfrüchten (wie gegrillter Fisch, Muscheln), hellem Geflügel und Schweinegerichten sowie mit delikaten, aromatischen asiatischen Speisen. Die helle Zitrus- und Mineralnoten sowie die feine Säurestruktur tragen dazu bei, fettreichere Saucen zu schneiden und gleichzeitig feine Gewuerznuancen zu unterstreichen. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder feinen vegetarischen Gerichten sind solche Weine ausgezeichnet.