Brunello di Montalcino ist eine der renommiertesten Appellationen der Toskana und basiert auf der Sangiovese-Traube (lokal als Brunello oder Sangiovese Grosso bezeichnet). Gesetzlich ist Brunello di Montalcino als DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) klassifiziert; das bedeutet strenge Regeln für Ertrag, Ausbau und Reife. Typisch sind konzentrierte rote Früchte, feine Kräuternoten, mineralische Tiefe und eine markante Säurestruktur, die dem Wein ausgezeichnete Lagerfähigkeit verleiht. Viele Produzenten, darunter auch kleinere Erzeuger aus Montalcino, bauen Brunello mit längeren Holzausbau- und Flaschenreifungen an, um Komplexität und Langlebigkeit zu fördern.