Für mittelfristige bis langfristige Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von etwa 12–14 °C, Luftfeuchte um 60–70 %, dunkler, vibrationsarmer Ort und liegende Lagerung für korkverschlossene Flaschen. Original-Holzkisten können zusätzlichen Schutz bieten. Bei geplantem Trinkzeitpunkt nach mehreren Jahren empfiehlt sich jährliche Kontrolle von Füllstand (Ullage) und Etikett sowie sachgerechte Versicherung und – bei teuren Flaschen – Dokumentation der Provenienz.