Was ist das To Kalon Vineyard und welche Bedeutung hat es für Napa Valley Cabernet Sauvignon?
To Kalon ist ein historisches Weinbergslage im Oakville AVA des Napa Valley und eine der renommiertesten Parzellen für Cabernet Sauvignon in Kalifornien. Das Terroir zeichnet sich durch tiefe, gut drainierende Böden, warme Tages- und kühle Nachttemperaturen sowie konsistente Reife aus. Weingüter wie Robert Mondavi haben Trauben aus To Kalon für Premium-Cuvées genutzt; Weine mit To Kalon-Anteil zeigen typischerweise dichte Tannine, konzentrierte Frucht und ausgeprägtes Reifepotenzial, weshalb die Lage bei Sammlern und Kritikern hohe Beachtung findet.