Die Differenzbesteuerung ist ein umsatzsteuerliches Sonderverfahren für gebrauchte Waren, bei dem die Steuer nur auf die Marge (Differenz zwischen Einkaufs‑ und Verkaufspreis) berechnet wird. Für gewerbliche Weinverkäufe bedeutet das: auf der Rechnung wird keine ausgewiesene Mehrwertsteuer auf den gesamten Verkaufspreis, sondern lediglich die Margenbesteuerung angewendet. Diese Regelung ist besonders bei Second‑Hand‑ und Sammlerweinen üblich und beeinflusst die steuerliche Behandlung, nicht aber die Qualität oder Herkunft der Flasche selbst.