Was bedeutet die Bezeichnung Reserve bei kalifornischen Weingütern wie Robert Mondavi?
Reserve ist keine gesetzlich geregelte Qualitätsstufe wie in Europa, sondern eine herstellerspezifische Klassifikation. Bei Weingütern wie Robert Mondavi signalisiert Reserve meist selektiertere Trauben, längere Fassreife und einen höheren Anspruch an Struktur und Lagerfähigkeit. Reserve-Weine werden oft aus besten Lagen wie To Kalon komponiert und zielen auf Langlebigkeit und Konzentration ab. Für Sammler ist wichtig, auf Jahrgang, Ausbau und Provenienz zu achten, da Reserve-Bezeichnungen unterschiedlich interpretiert werden können.
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