Heiligenstein ist eine prominente Riede im Kamptal, die für mineralische, strukturierte Weißweine bekannt ist. In dieser Lage entstehen sowohl Grüner Veltliner- als auch Riesling-Interpretationen mit klarem Fruchtkern, präziser Säure und oft pfeffrigen oder steinigen Noten. Ein Produzent wie Bründlmayer betont bei seinen Einzellagen die typischen Standortmerkmale durch schonende Weinbergsarbeit und präzises Handlesen: geringe Erträge und selektive Vinifikation führen zu einem konzentrierten, langlebigen Stil, der Herkunft und Jahrgang widerspiegelt.