Wie sollten hochwertige Bordeaux‑Style Weine wie Opus One optimal gelagert werden?
Ideale Lagerbedingungen: konstante Temperatur 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–70 %, dunkler, vibrationsarmer Raum, Flaschen liegend zur Benetzung des Korkens. Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Für Demis gelten dieselben Parameter; durch das kleinere Volumen ist jedoch eine gleichmäßige Lagerung besonders wichtig, um ein gleichmäßiges Reifeprofil zu gewährleisten.
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