Limitierte Auflagen verknappen das Angebot und können die Nachfrage bei Sammlern und Investoren erhöhen. Der Marktwert hängt zusätzlich ab von Ruf des Produzenten, Kritikerbewertungen (Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Antonio Galloni/Vinous), Lagerung, Füllstand und Dokumentation. Bei Spitzenproduzenten wie Domaine de la Romanée‑Conti (DRC) oder Château Latour führt geringe Verfügbarkeit regelmäßig zu stark steigenden Preisen; bei weniger etablierten Erzeugern muss Qualität und Reputation erst durch Nachfrage bestätigt werden.