Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2020 und 2015 bei Bolgheri‑Spitzenweinen wie Sassicaia typischerweise?
Generell zeigen Bolgheri‑Jahrgänge wie 2015 und 2020 unterschiedliche Charakteristiken: 2015 gilt als sehr klassischer, inzwischen reifender Jahrgang mit harmonischer Säurestruktur und zunehmend tertiären Noten; viele Flaschen von 2015 bewegen sich bereits in einer entwickelten Trinkphase. Der Jahrgang 2020 brachte in Bolgheri häufig ausgeprägte Reife, dichte Fruchtnoten und zugleich gute Säurequalität, sodass Weine kraftvoll, aber frisch wirken und langfristig lagerfähig sind. Genaues Profil hängt von Vinifikation, Ausbau und individueller Lage ab, daher sind Kellerführung und Fassbehandlung von Tenuta San Guido entscheidend.
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