Für die Langzeitlagerung sind konstante, kühle Temperaturen (ca. 10–14 °C), dunkle, vibrationsarme Bedingungen und eine relative Luftfeuchte um 60–75 % ideal. Bei gealterten Weißen empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen und eine kurze, behutsame Belüftung im Glas oder eine sehr schonende Karaffage; kräftiges Dekantieren kann empfindliche Aromen zerstören. Serviertemperatur: rund 10–12 °C in geeignetem Burgunderglas, damit Frucht, Honig- und Nussnoten sowie die subtile Mineralität gut zur Geltung kommen.