Für junge Weine aus 2022 und 2023 gelten sehr hohe Füllstände als ideal. HF (High Fill) und IN (Into Neck) zeigen nahezu perfekte Füllstände ohne merkliche Verdunstung. TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen akzeptabel, bei jungen Jahrgängen aber bereits ein Hinweis auf suboptimale Lagerung. Grundsätzlich sollte der Ullage-Wert bei jungen Flaschen minimal sein; auffällige Schultern (MS/LS) deuten auf Reifeschäden oder unsachgemäße Lagerung.