Wesentliche Prüfgrößen sind Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sowie lückenlose Provenienz bzw. Lagerhistorie. Ullage‑Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen; MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko. Rechnung, Originalverpackung und dokumentierte kühle Lagerung sind wichtige Indikatoren für guten Zustand.