DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und beschreibt herkunftsorientierte Regeln, die Stil und Kennzeichnung eines Gebiets definieren. Für Leithaberg DAC bedeutet das eine klare Herkunftsorientierung, die typische Sorten wie Blaufränkisch hervorhebt und Erwartungen an Stilistik und Qualität schafft. Winzer können zusätzlich lage‑ oder producentenspezifische Angaben machen, die weitere Informationen zur Stilistik liefern.