Konsequente Lagerung bei 10–14 °C, konstanter Luftfeuchte und ohne Licht schützt Qualität und Reifepotential. Ruhige, liegende Lagerung erhält die Dichtigkeit des Korkens. Vor dem Servieren empfiehlt sich Dekantieren bei gereifteren Exemplaren (ab etwa 8–10 Jahren) und eine Trinktemperatur von 16–18 °C für Blaufränkisch, um Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin zu zeigen.