Kabinett ist ein Prädikat innerhalb der klassischen deutschen Qualitäts- und Prädikatswein-Systematik und bezeichnet traditionell die leichteste und oft feinste Stilrichtung der Prädikatsweine. Ein Scharzhofberger Kabinett ist in der Regel graziler, eleganter und leichter im Alkohol als eine Spätlese oder Auslese, zeigt jedoch durch Herkunft und Terroir viel Feingliedrigkeit und mineralische Tiefe. Während Spätlese und Auslese höhere Mostgewichte und damit mehr Körper, Süßeoptionen oder Konzentration aufweisen, bleibt Kabinett häufig schlanker, klar in der Säure und sehr präzise.