Syrah/Cabernet-Franc-Cuvées harmonieren hervorragend mit robusteren Gerichten: gegrilltes oder geschmortes Rind und Lamm, Wildgerichte mit dunkler Fruchtsauce, Ratatouille oder mediterrane Schmorgerichte mit Kräutern der Provence. Auch kräftige, gereifte Käsesorten (z. B. Tomme, Manchego) sowie würzige Pilzgerichte passen gut. Bei leichteren Varianten der Cuvée bieten sich auch gebratene Entenbrust oder herzhafte Pasta mit Tomaten und Kräutern an.