Welches Lagerpotenzial hat ein Malbec Jahrgang 2019 und ab wann spricht man von Trinkreife
Der Jahrgang 2019 bietet für gut gemachte Premium-Malbecs in der Regel ein mittellanges bis langfristiges Reifepotenzial. Für Weine aus hochwertigen Lagen wie denen von Bodega Zuccardi ist eine Trinkreife oft nach 3–7 Jahren erreicht; das optimale Entwicklungspotenzial liegt jedoch häufig zwischen 8 und 15 Jahren, bei sehr gutem Ausbau auch darüber hinaus. Faktoren: Jahrgangscharakter, Tanninstruktur, Säure, Holzanteil und Flaschenlagerung. Regelmäßig verkosten: so lässt sich der ideale Genusszeitpunkt bestimmen.