Ideale Lagerbedingungen sind konstant kühl (rund 10–13 °C), feucht (60–75 % relative Luftfeuchte), dunkel und vibrationsfrei; Flaschen liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt. Ein hochwertiger Klimaschrank (z. B. Liebherr Klimaschrank) mit stabiler Temperatur eignet sich für mittelfristige Lagerung. Temperaturwechsel vermeiden und direkte Sonneneinstrahlung ausschließen. Bei längerer Lagerung ist eine dokumentierte Provenance und regelmäßige Kontrolle des Füllstands (Ullage) wichtig.