Serviertemperatur 13–15 °C für Pinot Noir‑Typen aus Vosne‑Romanée; zu warm verliert der Wein Frische, zu kalt wirken Aromenspektrum und Textur gedämpft. Junge, dichte Weine profitieren von 30–90 Minuten Entlüftung in einer Karaffe; sehr alte Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und nur kurz dekantiert oder gezielt auf Sediment geachtet werden, idealerweise mit Einleuchten. Glasform: Burgundglas mit großem Kelch öffnet das Bouquet. Kleine Schritte beim Dekantieren und Probeschluck zur Kontrolle sind ratsam.