Vor dem Servieren die Flasche stehend mindestens 24 Stunden ruhen lassen, um Sedimente zu setzen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Junge Jahrgänge profitieren von leichtem Kühlen und 1–2 Stunden Dekantieren; ältere, gereifte Flaschen sollten behutsam dekantiert werden, oft reichen 20–60 Minuten, um flüchtige Trübungen von Aromen zu trennen, aber nicht die delikaten tertiären Noten zu zerstören. Ein großer Burgunderglas- oder Bordeauxglas-Typ bringt die Aromatik und Tanninstruktur klar zur Geltung.