Wie sollten gereifte Wachau-Rieslinge ideal gelagert werden, um Qualität zu erhalten?
Gereifte Rieslinge profitieren von konstanter Lagerung bei 10–13 °C, ca. 60–75 % Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsfreier Position. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) schützen Etikett und Flaschen, sind aber kein Ersatz für korrekte Kellerbedingungen. Wichtig ist eine gleichbleibende Temperatur und eine liegende Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten.
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