Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis Wein zu eingeschlossener Luft günstiger ist; das verlangsamt oxidative Prozesse und fördert eine gleichmäßigere Reifung. Besonders bei gereiften Rieslingen begünstigt das Format die Entwicklung feinerer tertiärer Aromen und erhält Säurebalance und Frische länger. Für Sammler und beim Langzeit-Lagern ist das Magnum-Format daher oft die bessere Wahl.