Was zeichnet einen Wein mit der Bezeichnung "Kirchspiel" aus und woher stammt der Name?
Der Begriff "Kirchspiel" ist ein traditioneller Flur- oder Lagename und bedeutet wörtlich "Kirchspiel" bzw. Pfarrbezirk. Weine mit dieser Bezeichnung stammen in der Regel aus einer klar definierten Einzellage und sind oft von steilen, mineralreichen Parzellen geprägt. In Deutschland finden sich Kirchspiel-Lagen in unterschiedlichen Anbaugebieten; sie werden häufig für hochwertige Rieslinge verwendet. Qualitätsorientierte Betriebe wie Weingut Dönnhoff, Weingut Keller oder Weingut Wittmann sind Beispiele für Produzenten, die Einzellagen und die Kriterien von VDP-Großen Lagen (VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter) besonders ernst nehmen, wobei jede Kirchspiel-Lage ihre eigene Charakteristik bezüglich Boden, Exposition und Mikroklima zeigt.