Wie war der Jahrgang 2020 im Jura und was bedeutet das sensorisch für Weine aus 2020
Der Jahrgang 2020 wurde in vielen Teilen Frankreichs als warm und früh reifend beschrieben; im Jura führten solche Bedingungen oft zu guter physiologischer Reife bei Rebsorten wie Ploussard, Savagnin und Poulsard. Sensorisch zeigen 2020er häufig reifere Frucht, zugängliche Tannine und bei kühleren Parzellen noch die typische lebendige Säure des Jura. Für die Alterungsentwicklung gilt: Toplagen und renommierte Erzeuger können Struktur behalten und sich positiv entwickeln, während leichtere Varianten früher trinkreif sind.