Champagner lagert man am besten kühl und konstant bei 10–12 °C, liegend, dunkel und bei hoher Luftfeuchte (ca. 70–80 %). Vibrationen und Temperaturschwankungen sind zu vermeiden. Für Grower-Champagner genauso wie für Prestige-Cuvées von Krug oder Salon gilt: Dégorgement-Daten und Dosage beeinflussen das Alterungsspektrum, daher ist die sachgerechte Lagerung für das Erreichen der optimalen Trinkreife entscheidend. Bei längerer Lagerung empfiehlt sich gelegentliches Prüfen der Flaschen auf Füllstand (Ullage) und Etikettzustand.