Hochwertige Champagner von etablierten Häusern und sorgfältigen Growern können 10–30 Jahre oder deutlich länger reifen; Prestige-Cuvées von Krug, Salon oder ausgewählten Growern zeigen oft ein exzellentes Lagerprofil. Riesling-basierte Schaumweine mit hoher Säure und guter Struktur können ebenfalls über viele Jahre harmonisch reifen, wobei sich bei Riesling typischerweise mineralische und petrolartige Töne entwickeln. Für Anlagezwecke sind Reputation, Herkunft (Lagen), Jahrgang, begrenzte Verfügbarkeit und einwandfreie Provenienz entscheidend. Unabhängig vom Typ gilt: korrekte Lagerung und nachvollziehbare Historie sind für Werterhalt und Wertsteigerung obligatorisch.