Für trockene Saar-Rieslinge empfiehlt sich ein schlankes Weißweinglas mit leichtem Kelch, das die feine Säure und Mineralität betont. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 8–10 °C; bei kräftigeren Jahrgängen 10–12 °C. In der Küche harmoniert dieser Stil hervorragend mit Meeresfisch, Austern, hellem Geflügel, feiner asiatischer Küche (z. B. Sushi, Thai) und gereiftem Ziegenkäse. Die Kombinationen heben Frische und Würze des Weins hervor, ohne seine Säure zu überdecken.