Der Scharzhofberg bei Wiltingen zählt zu den renommiertesten Einzellagen der Saar. Charakteristisch sind steile Schieferhänge mit alten Reben, sehr gute Sonneneinstrahlung und eine feine Mineralität in den Weinen. Historisch ist diese Lage eng mit Namen wie Egon Müller verbunden; auch andere Saar- und Moselproduzenten profitieren vom hohem Terroir-Potenzial der Parzellen, das sich in präziser Säure, salziger Mineralität und langer Lagerfähigkeit ausdrückt.