Wie sollte eine Dom Pérignon Rosé 2008 ideal gelagert und serviert werden
Lagerung: Dunkel, konstant kühl (10–13 °C), liegend und vibrationsfrei; optimale Reifung in einem aktiven Weinkeller oder professionellen Lagerraum. Serviertemperatur: 10–12 °C. Ältere Jahrgänge profitieren gelegentlich von einem kurzen Dekantieren in eine schmale Karaffe, um Flaschengebundene Hefenoten zu öffnen — bei sehr alten Champagnern vorsichtig vorgehen, um Kohlensäureverlust zu minimieren. Vor dem Öffnen Flasche 24–48 Stunden liegend lassen, um Depot zu beruhigen.
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