Das Trinkfenster hängt von Ausbau, Rebsorte und Jahrgang ab. Bei sorgfältig vinifizierten steirischen Spitzenweinen aus 2018 ist ein mittleres bis längeres Reifepotenzial denkbar: erste Trinkreife oft nach 3–6 Jahren, bei exzellentem Ausbau und guter Säurestruktur durchaus 8–15 Jahre oder länger. Entscheidend sind persönliche Präferenz für Frische versus gereifte Aromen und der Zustand der Flasche (Ullage, Verschluss, Lagerung).