Welche Serviertipps, Dekantierdauer und Speiseempfehlungen passen zu einem Sine Qua Non Rätsel 16?
Serviertemperatur für reife, kräftige SQN‑Rotweine liegt bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von längerer Belüftung (1–3 Stunden Dekantieren), sehr alte Exemplare eher nur leicht dekantieren und vorsichtig auf Sedimente achten. Typische Speisen: Lamm, geschmortes Rind, Wild und gereifte Käsesorten, die die dichte Frucht und die Tanninstruktur ergänzen. Glaswahl: großes Bordeaux‑/Burgunderglas für volle Aromenausfaltung.
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