Warum ist das Magnum-Format fuer Chardonnay oft vorteilhaft beim Reifen und Trinkgenuss?
Magnum (1,5 l) altert langsamer als 0,75‑l‑Flaschen, weil das Verhältnis von Flüssigkeit zu Luftraum günstiger ist und mikrooxydative Prozesse langsamer ablaufen. Das fördert eine gleichmäßigere Entwicklung von Aromatik, Feinstruktur und Tannin‑Integration. Bei hochwertigen Chardonnays führt das häufig zu feineren Texturen, besserer Säurebalance und längerer Trinkreife — ein Vorteil sowohl für Sammler als auch für Verkostungen von Vertikalen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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